基本信息
CAS：4075-81-4
中文名称：丙酸钙
英文名称：Calcium dipropionate
中文别名：初油酸钙; 丙酸鈣;
英文别名：calciurn propionate; Propionic Acid Calcium Salt; bioban-c; propionic acid calcium salt;
分子式：C6H10CaO4
分子量：186.21900
物理化学性质
[ 沸点 ]：141.7oC at 760 mmHg
[ 熔点 ]：300 ℃
[ 分子式 ]：C6H10CaO4
[ 分子量 ]：186.219
[ 闪点 ]：57.7oC
[ 质量 ]：186.020493
[ PSA ]：52.60000
[ LogP ]：0.80780
[ 外观性状 ]：白色粉末
[ 储存条件 ]：
避光，通风干燥处，密封保存
[ 稳定性 ]：
1.常温常压下稳定，白色颗粒或粉末晶体。具有良好的流动性。无臭，刺激性小。
2.对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的 作用，用于面包及糕点中可起防腐作用，ph值越低，防腐效力越高。

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